Kripik Jagung

Bahan.
Jagung 500 gr, bumbu (bawang putih, ketumbar, garam, lada, penyedap), terigu 150 gr, telur ayam 1 butir.

Cara Pembuatan
Jagung direndam dengan air kapur (1%) selama 1 jam. Kemudian dikukus selama 30 menit. Setelah itu diblender atau ditumbuh (bisa ditambahkan sedikit air, untuk memudahkan penghancurannya). Selanjutnya dicampur merata dengan terigu, telor dan bumbu hingga merata. Buatlah lempengan-lempengan diatas selembar plastik setelab 2 mm. Iris lempengan tadi dengan ukuran 3 x 2 cm. Selajutnya digoreng dengan minyak dingin, kalau sudah setengah matang dilanjutkan dengan minyak panas sampai warna kekuningan.